[NORSK]

Bli med oss ned i vår franskinspirerte, stemningsfulle kjeller for en intim vinmakersmiddag som feirer den rike matkulturen fra Alsace. For andre år på rad setter våre kokker sammen en flerretters meny som kombinerer tradisjonelle alsaciske smaker med sesongens beste norske råvarer. Hver rett er nøye matchet med utsøkte viner fra Alsace, og sammen byr de på en kveld med smakfulle opplevelser og ekte gjestfrihet. Enten du er vinelsker, matentusiast, eller bare ute etter en spesiell kveld – dette vil du ikke gå glipp av. Begrenset antall plasser!

Vennligst informer oss dersom du har noen allergier på bestilling@klosteret.no

[ENG]

Join us in our candlelit basement for an intimate winemaker’s dinner celebrating the rich culinary heritage of Alsace. For the second year, our chefs are crafting a unique 5-course menu that brings together traditional Alsatian flavors and the best of Norwegian seasonal produce. Each dish is thoughtfully paired with outstanding wines from Alsace, offering a one-night-only journey through this beloved region. Whether you're a wine lover, a food enthusiast, or just looking for a special night out—this is an evening not to miss. Limited seats available!

Please inform us if you have any allergies at bestilling@klosteret.no

MENY

Spätzle med trøffelkrem, høvlet foie gras

Choucroute de la mer I TO SERVERINGER

  1. Choucroute-sorbet, røkt ørretrogn, høvlet bottarga borealis

  2. Gravlaks, choucroute, røkt kolje, dampede poteter, beurre blanc og sjøkrepsolje

Norsk Waedele
Langtidskokt svinenakke fra Horgen Gård, potetkaker (grumbeerekiechle), østerssopp og ølsaus

Munster
Servert som en petit chou, syltede pærer og friske urter

Linzertarte
Bringebærsyltetøy, mascarpone Chantilly-krem, rosa pepper og konfiteret sitronskall